Foto Raffaele Coppola: Scorcio di viale Borri

Due proposte per conservare la tradizione dei pranzi pasquali.

---

Un vecchio adagio recita: "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi", un modo per "legittimare" anche chi a Pasqua ama ritrovarsi attorno ad una tavola imbandita con amici e parenti. Quest'anno però tale detto e tale abitudine non hanno cittadinanza: è infatti necessario che ciascuno resti a casa propria, fuggendo anche la tentazione di raggiungere o far visita ai genitori o ai nonni, specie se anziani.

Se però non si vuole rinunciare a piatti succulenti, senza trascorrere ore sui fornelli, e magari anche donare tali piatti proprio a quelle persone care che non si possono raggiungere, ecco che due rinomate attività di ristorazione bizzozeresi ci vengono in aiuto vcon un menù pasquale consegnato a domicilio, parliamo della Trattoria Cuor di Sasso e del ristorante La Cucina di Altamura.

Abitualmente non è possibile entrare troppo nel dettaglio delle offerte commerciali delle attività, per non trasformare un servizio di informazione in uno spot pubblicitario (e le sanzioni sono severe per le testate giornalistiche e per i giornalisti che contravvengono a tale orientamento), ma data la particolare situazione che ci troviamo a vivere, riteniamo che in questo caso le informazioni commerciali possano divenire vere e proprie informazioni utili ai lettori, e dunque andiamo a presentare nel dettaglio le due offerte formulate dai due ristoratori bizzozeresi.

La Trattoria Cuor di Sasso propone per il pranzo di domenica 12 aprile un menù completo che comprende antipasti (fiore di bresaola, medaglioni di polpo con punte d'asparago, piccola Pasqualina, arista in salsa tonnata con lacrimelle di Pantelleria), un primo (lasagne alla bolognese), due secondi (capretto arrosto alla Provenzale & punta di vitello glassata, oppure turbante di branzino con zucchine), un contorno (pommes lyonnaise), il tutto a 23,00€ compresa la consegna a domicilio. Le prenotazioni da effettuarsi entro domani, venerdì 10 aprile, vanno fatte allo 0332-810.489.

La Cucina di Altamura invece propone due menù alternativi, validi sia per il pranzo del giorno di Pasqua, che per il pranzo del giorno di Pasquetta; in questo caso il menù "terra" propone "u bndit" (salumi e formaggi, conserve sott'olio), lasagna tradizionale, agnello con patate, fetta di pastiera o di colomba farcita alla crema chantilly, il tutto per 30,00€. Il menù denominato "mare" invece prevede insalata di mare, raviolo di burrata con scampi, pomodorino e menta, gamberoni alla griglia, fetta di pastiera o di colomba farcita alla crema chantilly, il tutto per 40,00€. Le prenotazioni si possono fare sia on line che telefonicamente al 334-1278236.

Articoli correlati: Coronavirus: triplicati i decessi a Bizzozero