Davide Steffenini (a destra) con il festeggiato Silvio Berlusconi (a sinistra)

E' il bizzozerese Davide Steffenini ad aver confezionato la torta di compleanno di Silvio Berlusconi.

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La pasticceria è a Giubiano, ma l'autore è bizzozerese. Parliamo di Davide Steffenini, titolare e pasticcere della "Dolce Mente" di piazza Biroldi, che ieri ha realizzato la torta di compleanno per Silvio Berlusconi, il noto politico ed imprenditore che festeggiava i suoi 79 anni nella sua villa San Martino di Arcore.

Committenza prestigiosa e non vicinissima, che testimonia la fama che in soli tre anni ha saputo conquistare l'ancora giovanissimo Davide (26 anni) da tre anni titolare dell'attività commerciale dopo aver lavorato al Buosi, al Peck di Milano ed al Luce di Villa Panza.

La torta realizzata da Davide ed il suo staff con alle spalle il festeggiato e lo stesso Steffenini

A descrivere la caratteristiche della torta è lo stesso Davide: "Ho preparato una torta rettangolare di 60 per 80 centimetri, base di pan di spagna con frutti di bosco e la parte superiore con effetto mimosa, sulla quale sono appoggiate le due grandi iniziali in cioccolato, che pesano tre chili ciascuna e che hanno richiesto da sole otto ore di lavoro".

A rafforzare la matrice bizzozerese del goloso manufatto il contributo di un'altra bizzozerese, Valentina Lazzarin, che Davide ha ringraziato insieme agli altri suoi collaboratori che l'hanno aiutato in questa sua ultima prestigiosa creazione.

Per approfondire leggi anche La Prealpina

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